Vigilância Sanitária capacita ambulantes para ocupação de quiosques na Praça da Faculdade

A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou nessa terça-feira (28), uma capacitação voltada aos permissionários que irão ocupar os novos quiosques da Praça da Faculdade. A iniciativa teve o intuito de orientar e reforçar as Boas Práticas para Serviços de comercialização de alimentos e alinhar conforme estabelece a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

O encontro reuniu 33 representantes dos novos quiosques. Na ocasião foi reforçado a importância da segurança alimentar e da proteção à saúde da população.

A capacitação teve a participação integrada entre a Secretaria Municipal de Segurança Cidadã (Semsc), do Sebrae e da Autarquia Municipal de Desenvolvimento Sustentável e Limpeza Urbana (Alurb). A palestra foi ministrada por Isabelle Vieira, técnica sanitária, e conduzida pelo coordenador da Visa Jhônatas Cabral.

“É importante adotar medidas higiênico-sanitárias na manipulação, no preparo, no armazenamento e na comercialização de alimentos, além de garantir a correta higienização de utensílios, equipamentos e ambientes de trabalho, prevenir a contaminação cruzada, manter a higiene pessoal dos manipuladores e controlar a temperatura dos alimentos”, destacou Jhônatas Cabral.