Saúde promove boas práticas sanitárias em visita técnica ao Mercado da Produção

Na última terça-feira (25), a Secretaria de Saúde de Maceió (SMS), promoveu visita técnica no Mercado da Produção e feiras livres, no bairro da Levada. A iniciativa foi voltada à identificação das condições de trabalho e comercialização de alimentos, além de promover orientações relacionadas às boas práticas de manipulação. 

A iniciativa foi uma parceria entre o Programa de Alimentação e Nutrição da SMS com a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa), com o apoio do  Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA),  de modo a buscar compreender a realidade dos comerciantes e proporcionar uma atuação de saúde e educação permanente.

Segundo Carla Almeida, nutricionista do Programa de Alimentação e Nutrição da SMS, a ação foi fiscalizada por representante do Mercado da Produção, que apresentou a estrutura e as alas A, B e C do espaço, possibilitando uma leitura mais profunda do contexto em que os ambulantes estão inseridos. 

“O trabalho em campo é essencial para a compreensão das necessidades existentes no local e identificar possibilidades de melhorias na estrutura e nas condições de trabalho.” Destacou Carla Almeida, nutricionista do Programa de Alimentação e Nutrição da SMS.

Na ocasião, também foram abordadas orientações sobre boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos, com base nas normas da Anvisa, considerando o cotidiano dos trabalhadores e buscando contribuir para um ambiente de trabalho mais adequado.