Mandioca e açaí reposicionam Carauari com inclusão socioprodutiva e geração de renda no interior do Amazonas

No município de Carauari, localizado na região do Vale do Juruá, a aproximadamente 790 quilômetros de Manaus, com acesso predominantemente por via fluvial ou aérea, as cadeias produtivas da mandioca e do açaí vêm sendo estruturadas como vetores concretos de inclusão socioprodutiva. A partir de ações articuladas pelo Sebrae Amazonas em parceria com a Prefeitura, por meio do Programa Cidade Empreendedora, mais de 80 produtores da agricultura familiar passam a acessar conhecimento técnico, melhorar a qualidade da produção e ampliar suas possibilidades de comercialização.

As iniciativas do programa dialogam diretamente com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), da Organização das Nações Unidas (ONU). O ODS 8 foca na geração de emprego, renda e fortalecimento de atividades produtivas. O ODS 10 atua na inclusão econômica de públicos historicamente vulnerabilizados. O ODS 12 incentiva práticas produtivas mais eficientes, sustentáveis e alinhadas ao uso consciente dos recursos.

Mandioca: qualificação que gera valor

Entre os dias 16 e 20 de março, 31 produtoras participaram do curso de Boas Práticas de Fabricação de Derivados da Mandioca.A formação reuniu agricultores familiares e interessados em qualificar a produção, com aulas teóricas e práticas realizadas no Rústico Café, na Estrada do Riozinho, com apoio da Sala do Empreendedor e do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (IDAM).

Mais do que ensinar técnicas, a capacitação atuou diretamente no fortalecimento da cadeia produtiva. Os participantes aprenderam desde o manejo adequado da matéria-prima até a produção de itens com maior valor agregado, como diferentes tipos de farinha, beijus, tapiocas e doces, ampliando possibilidades de comercialização e aumentando a competitividade.

A metodologia respeitou o cotidiano das comunidades, com práticas realizadas em ambientes semelhantes às casas de farinha, utilizando equipamentos tradicionais. O resultado é uma qualificação que não rompe com a cultura local, mas a potencializa economicamente.

Açaí: oportunidade de mercado e empreendedorismo

Na cadeia do açaí, 57 participantes iniciaram as aulas do curso de Boas Práticas para o Cultivo e Beneficiamento do fruto. A capacitação foi realizada pela Secretaria de Cidadania, no Centro do Idoso de Carauari, com foco na manipulação adequada e na produção de derivados. A atividade aconteceu no período de 13 a 17 de abril.

Além da qualificação técnica, a ação prepara os participantes para inserção em novos espaços de comercialização, como a Feira Gastronômica do Açaí Festo, prevista para 2026, estimulando o empreendedorismo local e a circulação de renda no próprio município.

Cidade Empreendedora em Carauari

O que acontece em Carauari reflete uma estratégia estruturada de desenvolvimento territorial. O programa Cidade Empreendedora atua na organização do ambiente de negócios, no fortalecimento de cadeias produtivas e no apoio tanto a quem já empreende quanto a quem busca novas oportunidades de geração de renda.

Executado pelo Sebrae em parceria com as prefeituras, o programa integra ações voltadas ao fortalecimento da gestão pública e ao estímulo ao empreendedorismo local. Entre os principais eixos estão a capacitação de produtores, a redução da burocracia, o incentivo aos pequenos negócios e a estruturação de cadeias produtivas estratégicas, com foco na geração de renda e no desenvolvimento sustentável.

O Sebrae-AM atua como articulador desse processo, conectando instituições, levando capacitação técnica e contribuindo para a organização da produção local, criando condições para que pequenos produtores avancem com mais autonomia e competitividade.

Os resultados já são perceptíveis no cotidiano. Como explica o gestor de atendimento do Sebrae-AM para a região do Juruá, Marcio Fonseca, o impacto está diretamente ligado à transformação da base produtiva local. A melhoria na qualidade da produção amplia o valor dos produtos, o beneficiamento gera novas possibilidades de negócio e a integração das iniciativas fortalece a economia de forma coletiva.

“A mandioca e o açaí já fazem parte da realidade dessas famílias. O que o programa faz é qualificar essa produção, ampliar possibilidades de mercado e gerar mais renda. Isso fortalece não só quem produz, mas toda a economia do município”, afirma.

A percepção também é compartilhada pela gestão municipal. Segundo o secretário municipal da Cultura e Turismo de Carauari, Arilson Souza Pereira, o curso voltado ao açaí trouxe resultados concretos para os participantes.

“A metodologia apresentou desde os cuidados com a manipulação até o preparo de receitas com o açaí e a forma de apresentação do produto ao cliente. Isso contribui diretamente para melhorar a qualidade e a comercialização”, explica.