O Distrito Federal lançou nesta terça-feira (16) as inscrições para nove cursos de gastronomia totalmente gratuitos, voltados a pessoas em situação de vulnerabilidade social. A iniciativa faz parte do projeto Capacitando Vidas, desenvolvido pela SEFJ-DF em parceria com o Instituto Culinária Social.
As aulas acontecerão presencialmente no Centro da Cidade Estrutural, e um ônibus gratuito transportará os alunos que moram no Setor Santa Luzia, garantindo acesso facilitado. O objetivo é qualificar profissionalmente, gerar renda e promover inclusão social.
Os cursos abrangem diferentes áreas da culinária, como confeitaria, panificação, massas, salgados, pizzas e estratégias de vendas. Com duração de quatro meses, o programa prevê mais de 270 alunos capacitados, 20.346 atendimentos diretos e a distribuição de 20.076 refeições gratuitas por meio da ação Galinhada do Amor, realizada de segunda a sexta na Estrutural e às quartas-feiras no Setor Comercial Sul (SCS), sempre a partir das 18h.
“Essa é uma oportunidade concreta para que famílias possam transformar habilidades em renda e autonomia. Muitos chefes de família vão conseguir complementar a renda ou até abrir o próprio negócio”, explica Rodrigo Delmasso, secretário da SEFJ-DF.
Para Ada Silva, fundadora do Instituto Culinária Social, o programa vai além das receitas. “O Capacitando Vidas oferece acolhimento, conhecimento e novas oportunidades. Cada curso pode se tornar uma fonte de renda, e a Galinhada do Amor leva dignidade e esperança para quem mais precisa”, afirma.
Confira os cursos e suas datas
-
Confeitaria: Da massa à decoração – 29/09 a 03/10/2025 | Aylla Pedrinha
-
Faça e Venda: Delivery e Pronta Entrega – 13/10 a 17/10/2025 | Aylla Pedrinha
-
Delícias Natalinas – 03/11 a 07/11/2025 | Zé Roberto
-
Marmitaria (Cozinha Quente) – 24/11 a 28/11/2025 | Isa
-
Doces Natalinos – 08/12 a 12/12/2025 | Aylla Pedrinha
-
Receitas do Bake Off Brasil – 05/01 a 09/01/2026 | Zé Roberto
-
Pizza e Croissants – 19/01 a 23/01/2026 | Zé Roberto
-
Salgados e Assados – 26/01 a 30/01/2026 | Valéria
-
Panificação – 02/02 a 06/02/2026 | Valéria
As inscrições devem ser feitas online, por meio do formulário disponibilizado pelo projeto. Com transporte e refeições garantidos, a iniciativa busca remover barreiras para que os participantes possam focar no aprendizado e construir novas oportunidades na gastronomia.
