Helena Demes – Ascom Ceasa – Texto e Foto
Epitácio Moura – Ceasa – Foto
A beterraba é uma raiz tuberosa típica de climas temperados que pode ser consumida de várias formas. Na Ceasa em Maracanaú, a beterraba extra está sendo comercializada a R$ 5,50/kg e a especial a R$ 4,50/kg, vinda especialmente de municípios de Minas Gerais, Ceará e Bahia.
A beterraba possui inúmeros benefícios à saúde, dentre eles citamos alguns:
Melhora a atividade física – Na forma de suco, a beterraba é capaz de aumentar o desempenho e a resistência nos exercícios de alta intensidade, porque o suco de beterraba ajuda a reduzir os gastos com oxigênio, fazendo com que aumentem a potência e o tempo necessário para o atleta alcançar a exaustão.
É fonte de vitaminas e fitoquímicos – O suco de beterraba é uma ótima fonte de vitaminas e fitoquímicos. Apesar da beterraba em si praticamente não conter vitamina A, suas folhas são riquíssimas nesse nutriente que faz bem para a saúde dos olhos. A beterraba crua é um alimento rico em ferro e ácido fólico. Ela contém grandes quantidades de iodo, magnésio, sódio, cálcio, que auxiliam em caso de tromboflebite.
Previne varizes – O sódio e o cálcio presentes na beterraba removem o excesso de cálcio do corpo depositado nas paredes dos vasos sanguíneos, o que torna a raiz uma ótima aliada no tratamento de varizes, além de ajudar na prevenção delas.
Faz bem para o intestino – Por ser rico em oligoelementos, o suco de beterraba limpa perfeitamente os intestinos, estimula seu desempenho e melhora o peristaltismo.
Fonte: Governo do Estado do Ceará
